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塔城美食之旅七 [复制链接]

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?重拾记忆碎片,领略小城巷子里的美食,休息一天之后,继续美食之旅。除了那些街巷里面的小餐馆,塔城的大饭店味道也很好,在塔城有些重要的事儿或者要见重要的人,主人都会很认真地选择就餐地点,以表示尊重,比如前面说过的宁城宾馆,银座酒店,君豪运食府(独秀大酒店)等等,这些大餐馆包间雅座很多,容纳量很大,菜的味道也很好,尽显主人的热情好客。丽园餐厅作为有“排场”请客餐馆,有一家叫“丽园”的餐馆,则是独树一帜,医院对面的巷子里,大众点评里面零评论,外表平平无奇,但却有着自己独有的高贵气质,装修考究环境优雅,套餐的价格丝毫不逊于前面所说的大餐馆,而且这里菜品味道似乎给人留下更深刻地印象。味道不输于前面的那些鸡的辣子炒鸡

?还有小僧觉得塔城最好吃的马肉马肠马肠子拼盘。

?丽园食材选择非常好,鸡肉紧实,牛羊肉马肉肥瘦相间,青菜新鲜,辣子有味道,总结起来,丽园环境和装修都超越了一般的农家院,每一道菜都更有滋味,除了地方偏远交通不便,似乎没有什么缺点,一站式让你尝到地道塔城菜,是个宴请好朋友的去处。

货场牛排

听起来特别古怪的名字,牛排嘛,应该是高大上的存在,可是偏偏加上个货场,据说啊,因为塔城距离前苏咫尺之遥,所以就滋生了专门为前苏制作牛排的餐馆,这里的老板就专门为俄罗斯人提供牛排的,慢慢发展成别具风味的塔城特色的“西餐店”,你看看这个餐具,就会大体明白,这是怎么样的一个西餐啦

?牛排有几种风味,我们人多,四条大汉,选择了几种,推荐浇汁牛排,找了个骨科医生,粗壮的大手,把牛排分割后,大快朵颐,牛排肉质没有那么厚,肉质倒还算嫩,这家的牛排是油炸后浇汁,有点炸串的味道,浇汁味道浓郁,口味和西餐牛排迥异,胜在价格亲民,很有特色。

?除了牛排之后,其它推荐菜你会更加更觉得这家“西餐”更加塔城化,有下面图中的粉条大拌,哈哈,感觉更像是拌面的浇头。

?扬州炒饭,虽然听起来很中餐,但这个炒饭是一定要点的,所有吃过的都觉得这个炒饭最值得推荐哈,米饭颗颗粒粒都饱含味道,配菜干爽酥脆,在塔城应该是难得吃到的炒饭。

(略带遗憾区,以下图片来自大众点评啦哈)

?番茄意面,也是推荐菜式,不过他家的意面真的和我们在家乡吃的西餐店的意面不太一样,我没尝试过,也不敢妄加评论哈

特色炒牛肚,因为牛肉好,所以在塔城就没吃过难吃的牛肚哈

?奶皮茶,据说非常香,我们没有尝试过哈

?其实我更推荐大家可以尝试一下俄式水饺,好像做法也和中国水饺差不多哈,但是确实很好吃,是在塔城吃过最好的水饺之一。

?凤兰小吃

塔城最著名的抓饭,来自这里,在喀浪古尔河百转千回,河边的一个小农家院

?巴什拜羊,肥嫩无双,羊肉的脂香侵入了米粒之中,胡萝卜*萝卜中充满了羊肉的脂香,除了太香,也没有其它缺点哈。

?塔城的风干肉驰名遐迩,所以塔城抓饭,也因为风干牛肉抓饭而蜚声疆内外,风干肉不同于牛肉干,风干肉肉有烟熏和风干的风味,炖煮之后肉质有弹性和汁感,风干肉抓饭融合了风干肉的咸鲜,别有风味。

?凤兰小吃也有辣子鸡,鸡肉选材也很好,味道偏咸,汤汁浓稠,味道很好。

?在小河边的餐馆里飘出了阵阵香味,围绕着小河久久不散,驱散了阴雨天的潮湿,带来了雨后空寂。

哈世拌面

伊宁路凯顺驾校路口,这里顺道纠正一下,前面说的最正宗的老塔城菜就是在这个路口,塔城人最喜欢的家常美食,就是拌面,有很多家有故事的拌面,哈世拌面就是其中一家非常欢迎的拌面。

?炒烤肉拌面

浇头是皮芽子炒烤肉,味道辣中有甜,肉质感外焦里嫩,烤肉量充足,喜欢吃肉的强烈推荐这道拌面哈。

?素菜拌面

喜欢水头充足的可以点这道素菜拌面,白菜,皮芽子,辣椒在急火之下外皮焦酥,内中锁住水分,木耳饱蘸汤汁的味道,油炸过的荷包蛋保证了对蛋白质和油脂的需求,非常值得推荐

一千个人塔城人心目中有一千个拌面,在百货大楼侧身生产街上,有一家非常拌面,这是一位在沈阳工作的塔城兄弟推荐的,他觉得这家面是他的最爱,最好吃的当然是过油肉拌面,他家的面拉的特别劲道,每次回*都要去吃,不过上一次回去是17年了,一晃已经四年没吃过了。?塔城的拌面店超级多,还有很多朋友推荐过几家传奇拌面,比如第三小学东边有一家拌面,我也去尝试过,这家没有招牌,甚至没有牌匾,但确实塔城人心目中最好的拌面之一,也推荐喜欢拌面的朋友去试试,记得拍照片发给小僧我哈。塔城人最爱吃拌面,也爱吃过油肉,拌面最受欢迎地一般都是过油肉拌面,再放一张以前的照片吧,加深一下印象哈

?心动了么?没有?肯定是口水流动了吧,赶快行动吧,这几家拌面可能都太好找哈??。

本期就到次为止吧,喜欢的朋友记得转发分享,让我们继续我们美食之旅吧!

渔人芥

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