▲戳一下，遇见更多创意设计！
世界知名城市“南京周”纽约站
已经在联合国总部大厦
正式拉开帷幕啦！！！
联合国大厦是联合国总部的所在地，位于美国纽约市曼哈顿区东侧。尽管它在美国，这块领土的所有权已经不属于美国以及任何一国，而是一块“国际领土”，因此，只要是会员国国民持有护照就可以进入。尤其是大厦一楼，可以免费自由参观，因此这里不仅有联合国的工作人员和外交官们，还有来自世界各地的游客们。
想让世界遇见南京？那就跟着“南京周”，一起从联合国出发吧~
一场图片展，纵览南京城市美景！~
（图片来源于“南京周”组委会）
纽约当地时间9月7日，在“南京周”纽约站活动首日开幕式活动中，中国驻纽约总领馆总领事章启月大使、中国常驻联合国副代表吴海涛大使，以及联合国管理部学习、发展、人力资源服务司司长基索布，联合国新闻部新闻媒体司司长姜华、联合国经济与社会事务部发展*策与分析司司长洪平凡等余人参加了开幕式。
（图片来源于“南京周”组委会）
在联合国大厦一楼，“锦绣南京”开幕展以“东方印记·锦绣南京”为序，铺陈开一张描绘人文秦淮、交流之窗、艺术南京、南京味道、江北新区的城市画卷，在联合国总部这处“世界唯一的国际领土”展示南京融古贯今的城市形象。
（图片来源于“南京周”组委会）
中山陵、玄武湖、栖霞山、紫峰大厦……“锦绣南京”展开篇以极具震撼力的全景图片，展现城市整体气质，为观众带来强烈的视觉冲击。其他板块内容以远景、中景、近景相结合的表述方式，形成真实立体的城市感官体验。
（图片来源于“南京周”组委会）
一场展览打开一扇窗，一幅画卷读懂一座城。杨春华、孙晓云、徐乐乐等女性艺术家的书画作品，亮出南京水墨艺术的靓丽名片；金陵金箔、栖霞柴龙和金陵折扇，诠释心手相传的非遗精粹；人文秦淮、魅力栖霞和代表城市未来的江北新区联袂登场，展现南京现代化国际性人文绿都的活力风采。
（图片来源于“南京周”组委会）
此外，展览还重点介绍了南京与联合国教科文组织的密切联系以及南京在国际层面上的交流活动，向世界展示南京文化底蕴深厚、包容开放交流的城市特质。
（图片来源于“南京周”组委会）
“锦绣南京”图片展和城市推介会上呈现的金陵美景，让联合国管理部学习、发展、人力资源事务司司长维克托想起了3年前在南京的美好回忆，他开玩笑说：“当时给我印象最深的是中山陵，因为那里的台阶很陡。”维克托表示，“南京周”是推广南京城市和文化一个非常有意义的活动，希望这样的活动持续下去，让更多人认识南京、了解南京。
（图片来源于“南京周”组委会）
现在，让我们跟上世界的脚步
请旋转你的手机
看一看这张图里
都有哪些角度的南京吧~
（图片来源于“南京周”组委会）
“东方印记·锦绣南京”图片展
将通过人文秦淮、交流之窗、艺术南京、南京味道和江北新区五大板块
向联合国展示融古贯今的“锦绣南京”
故事的帷幕已经开启
一起来看看还有哪些精彩的活动吧~
你好，世界！我们是南京~
（图片来源于“南京周”组委会）
秦淮区和江北新区，一个是历史文化名城南京的发祥地之一，一个代表着南京的城市未来和科技兴城的典范。在联合国大厦四楼举办的南京城市推介会上，秦淮区和江北新区联袂登场，从历史文化、科技智造、旅游成果三个方面，共同向世界讲述南京的历史与未来。
（图片来源于“南京周”组委会）
“美善之地，风雅秦淮”通过秦淮的美食、美景、美人、美服、美灯等，反映南京从历史走向当下的城市变迁，向世界展示南京作为人文绿都、美善之地的独特风貌。
（图片来源于“南京周”组委会）
作为承担“一带一路”、长江经济带国家重大发展战略任务和改革开放战略任务的国家级综合功能区，“江北新区形象推介会”带着超千亿元规模的“智造产业”登上联合国的舞台，向世界展示智能制造的南京力量和现代化国际性人文绿都的全新面貌。
江苏文投集团也带着“紫金奖文化创意设计大赛”登上联合国舞台，通过“南京周”向世界发出邀请，欢迎海内外具有优秀创意的设计师、文创企业参加大赛，共同让优秀的作品绽放光彩。
（图片来源于“南京周”组委会）
中国驻纽约总领馆总领事章启月大使表示，“南京周”活动今年在纽约举行非常有意义，每个版块都设计得很好，很接地气。开幕式活动走进联合国，让来自世界各地的人了解南京，也通过南京了解中国的变化和发展。在纽约中央火车站设立人文客厅也是一个非常好的创意，更多普通的纽约人可以在路过这里时了解中国、了解南京。今年4月，习近平主席和特朗普总统在美国达成了一个共识，就是建立四个高级别对话机制，其中一个就是社会和人文的对话机制。从中美关系的角度来看，需要加强两国人民之间、各个组织、各个地方之间的交流，希望更多的城市走出国门进行展示，加强人文交流，增进城市之间的了解。
江苏省工商联副主席、福中集团董事长杨宗义也莅临今天的活动现场。今年，福中集团成为世界知名城市“南京周”纽约站战略品牌合作方，并冠名了“南京周”纽约站福中·人文客厅。明天（纽约时间9月8日），福中·人文客厅将在纽约中央火车站盛大开幕，我们将会在第一时间为您揭开客厅的神秘面纱，敬请期待哦！
这一桌美食，都来自南京~
（图片来源于“南京周”组委会）
美食，是连接人类味觉记忆的通用语言，也是由口入心品味城市文化的感知方式。这一次，“南京周”带着原汁原味的金陵美食跨越太平洋，用贮藏着城市记忆的东方食材和烹饪技艺唤醒味蕾，带领外国友人品味“舌尖上的南京”。
（图片来源于“南京周”组委会）
在联合国总部的外交官餐厅，“南京周”组委会与南京大牌档合作推出“南京味道”品鉴会，把民国美龄粥、桂花拉糕、南京素什锦等12道南京菜肴端上餐桌，让地道的“南京味道”惊艳外国友人的味蕾。
（图片来源于“南京周”组委会）
品鉴会结束后，开幕式嘉宾、华美协进社董事靳羽西对南京美食赞不绝口，“前些年去南京，在夫子庙尝过很多小吃，味道都很棒，去完南京真的要减肥！”联合国新闻部MansourSoad更对南京大牌档带来的菜肴味道表示惊艳，并表示有机会要到南京来品尝更多正宗的南京味道；章启月大使等嘉宾也纷纷为这一桌南京味道点赞。
（图片来源于“南京周”组委会）
金陵菜起源于先秦，隋唐已负盛名，至明清成流派，讲究刀工，擅长火功，富于变化的技法以及南北皆宜的口味特色，成为经久不衰的美食符号。南京大牌档立志于南京本邦饮食文化的传承和发扬，以讲求原汁原味、精工细作的金陵菜为本，再结合以淮扬特色，打造出数十道明星美食，是南京的一张美食名片。
（图片来源于“南京周”组委会）
（图片来源于“南京周”组委会）
民国美龄粥、南京素什锦、桂花拉糕、金陵烤鸭……“南京味道”品鉴会上，由南京大牌档带来的12道金陵美食，凝结着对食材、味道和制法的不懈追求，让外国友人与地道的南京美食在舌尖相遇，留下一次回味无穷的感官体验。
（图片来源于“南京周”组委会）
听说很多网友都对这份南京大牌档的菜单都很感兴趣哦~小编给大家全方位解密，一起来对着这些走进联合国的南京美食流口水吧~
（图片来源于网络）
素什锦当如妙玉，韵质俱佳。
南京自古不缺素菜。金陵古都几百年来一直流传一种习俗，每到过年家家都要做一道用素菜配制的菜肴，这就是素什锦。据说正宗的素什锦应由荠菜、芹菜、胡萝卜等十二种菜配制而成，它代表一年十二个月。把十二种菜放在一起炒，表示一年忙到头过年大团圆。至于全用素菜制作，那也是说过年不忘神仙大佛，献上一道美味素食以求来年好运。
（图片来源于网络）
秘制卤水浸泡，咸鲜味美，皮香肉嫩，爽口不腻。粘上秘制调料入口后，滑嫩的肥肉与紧致的瘦肉因为卤水浸泡的缘故更能突出其不同的口感，在口中咀嚼间弹与紧的感受交汇于舌尖。作为一道清爽的凉菜，实为夏日不二选择！
（图片来源于网络）
作为老鸡汤馄饨，皮儿比武汉的馄饨薄许多，肉馅从晶莹剔透的皮里透出淡淡的粉红色。雪白的虾米、苍翠的葱花、嫩*的姜丝随意地浮在鸡汤油里。一口清淡、二口鲜美、三口回味无穷，一碗吃下肚，是南京菜一如既往地养胃舒心。
（图片来源于网络）
看着像是蜜豆，实际确是果仁，味道甜香，口感也很独特。
吃口有韧劲，酸甜可口，富有鲜明的江南风味。
（图片来源于网络）
鸭皮金红、油润光亮、香脆酥松，鸭肉嫩鲜香，食之满口香，堪为色、香、味三绝。酱汁非常多，像卤汁。怎么不让人观之心动，闻之心跳，食之倾心呢？
（图片来源于网络）
豆腐作为普通的食材，是如何成为“美食胚子”的呢？
刀工是关键。煮干丝要求要求先将豆腐干横劈成数十片以上的薄片，再细切成丝，烧熟后要在羹汤中丝丝散开、绵而不断才算完美~而且南京大牌档的云斗煮干丝不同于一般的煮干丝，云斗里那绵绵细线，加入南京烤鸭，汤汁醇美，名满食坛。
（图片来源于网络）
别看小小一盅，但厨师师傅用料丝毫不含糊，满满的都是鲜嫩的鸡肉。
汤汁不仅不油，而且给人以清爽之感。味道辣中带酸，酸中带一丝微辣。微酸、微辣、微甜，三重口感、风味独特的坛装泡椒鸡，吃起来别有一番滋味。
（图片来源于网络）
淮扬菜品，向以清炖狮子头、拆烩鲢鱼头和扒烧整猪头“三头”驰名，其中尤以清炖狮子头享誉最高，早在隋代就列为淮扬四大名菜之一。
相传隋炀帝到扬州观琼花以后，令御厨以葵花岗等四大盛景为题分别制菜，遂有葵花献肉等四道名菜问世。隋炀帝颇钟情葵花献肉，曾用此赐宴群臣，于是便闻名江南。巨大的肉圆做成葵花型，其形似雄狮之头，遂称“狮子头”。
南京大牌档的清炖狮子头作为地道淮扬风味，却不失创新，传承千年来的工艺精髓，细切粗斩，手工掼制；文火浸养足足六小时，入口鲜嫩无比，功夫可见一斑。
（图片来源于网络）
丝瓜汁自古被称作“美人水”，原因在于其能够保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，炎炎夏日下爱美的姑娘最怕的就是被阳光晒伤，一盘如玉带般色香味俱全又有美白护肤功效的玉带丝瓜，实为以食养形的佳品。
（图片来源于网络）
相传，天王洪秀全听说明太祖朱元璋爱吃烤鸭，又艳羡他最终能一统天下，于是洪秀全便极力效仿朱元璋，遂发明“天王烤鸭包”。
南京大牌档的天王烤鸭包，可谓独创菜品，工艺复杂选料苛刻。小笼包内馅儿精选上等品种的鸭子，经自创工艺烧烤后，挑选上好的鸭脯和鸭腿的肉和皮，切碎至末，配上些许的猪肉，揉捏成团制成。少许猪肉的加入可以软化烤鸭偏硬的口感，在不至于失去烤鸭的风味的同时保留了很多鲜美汤汁。
（图片来源于网络）
“肌肤若冰雪，绰约若处子”形容此粥最为恰当。据说，一日炎夏宋美龄茶饭不思，府中大厨便用上等粳米、百合、山药、豆浆等食材在小火上慢慢熬煮，浓浓的豆浆裹着清香软糯的大米形成绵柔细腻的口感，百合、山药碎不时在唇齿间流连，做好后清香鲜甜令人回味无穷。
民国美龄粥最特别的就是有一股浓香的豆浆味儿。粥里还有小块的山药，如此养生开胃的粥难怪会得到宋美龄女士的垂爱。养生开胃，清甜可口。
（图片来源于网络）
四小块，在碟子里整齐地放着，很讨喜。一口咬下去，不粘牙，是有些韧劲的类型，上面一层抹了糖桂花，微甜。
桂花香气满溢，香甜粘软，一口咬下去，糯米的香味溢满齿间。
联合国里充满南京味道的宴席虽然落幕却让人意犹未尽，听说接下来的几天纽约还会有更多南京美食出现？想知道就
