冬宰（上）1
在*每逢初冬来临，农牧区的蒙古族、哈萨克族牧民每家每户都会挑选膘肥体壮的牛、羊等牲畜进行“冬宰”，做过冬准备。
因为，等到在寒冬腊月牲畜会一天天瘦下去，所以在冬初牛羊还膘肥体壮、肉又可冻储的时候，屠宰以保障冬季肉食确实是一种过冬的手段。
冬宰现在说来它不仅是牧民们的传统习俗，也是一种传承下来的文化和技艺。
因为这是入冬时家家户户的一件重要事情，并且左邻右舍互帮互助一派热闹，演变为一种节日项目也便成为自然。
*塔城地区的和布克赛尔蒙古自治县，是个以蒙古族为大多数民族的县，拥有江格尔文化、东归文化等众多人文资源。
初冬的和布克赛尔，黑白分明，无论是建筑、街道、人影都是这么简洁和清晰。
这是从和布克赛尔蒙古自治县县城前往夏尔村的道路上，因为今天我们正赶上这个村的一户居民举行冬宰仪式。
夏尔村定居人口60多人，平均每户人家20头牛，近只羊。
对我们摄制组来说，冬宰前的拍摄准备至关重要，因为错过了一个瞬间都会使这个冬宰的录制不完整也不完美。
《探宝》第期
《冬宰》（上）
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