是用炭火、烤肉槽子、铁签子
再撒上灵*佐料孜然、辣面子、盐烤得外焦里嫩，烤得滋油
羊腿面包
在塔城，有一种很有特色的面包，面包里夹着一整只羊腿肉。烤好的羊腿面包颜色金*，麦香浓郁、外脆内松、越嚼越香，充满鲜香的味道，超级美味！
玛依藿香油炸包裕民的巴什拜羔羊肉，是油炸包的灵*。鲜嫩可口、肥而不腻，是它独一无二的特性。洋葱切块儿、土豆切丝，经搅碎后，让黑胡椒、孜然、天山精盐在餐盆中相互碰撞、交融，用发酵一晚的面团抱紧按实。包子经过油炸之后，捞出再放入蒸笼，在水蒸气的作用下，让外层的植物油与馅料里的羊油相互融合，造就这道上天给予的绝世美味。烤全羊烤全羊是*最名贵的菜肴之一，需要用品质上等的整羊。色、香、味、形俱全，烤全羊外表金*油亮，外部肉焦*发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。手抓肉这是*最有特色的一种美食，把羊羔肉切成大块放在凉水锅里煮，撇去血沫放入盐、姜片，再用文火慢慢炖，捞出后上面撒上洋葱末、盐，再浇点滚汤即成。馕坑烤肉馕坑烤肉，是烤肉串的升级版。馕坑烤制的肉，大块挂在铁架上，相比羊肉串孜然味更重，馕坑烤肉肉香更浓。从外层肉的香，到里层肉的鲜，口感更多样。尤其推荐馕坑烤制的羊排，一条羊排，均匀地被烤制成金*色，用手抓着啃，口齿间香味四溢。清炖羊肉*羊肉没有膻味，撒点盐，就能炖出一道美食。这道美食，关键在羊。塔城草场在山中，草地中有众多中草药，羊群每天需要走十多公里的觅食路，羊肉的味道有多好，那些清早买羊肉上飞机的游客最有发言权。END来源：爱在塔城
编辑：赵燕
责任编辑：张萍萍
审核：扎乌列丽·也尔江
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